Kulfi

కుల్ఫీ అంటే చిన్నపిల్లలే కాదు పెద్దవాళ్ళు కూడా ఇష్టంగా తింటారు. దీనిని ఇంట్లోకూడా టేస్టీగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కుల్ఫీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో నేర్చుకుందాం.

Prep Time

1 Hour 15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

అరలీటరు పాలు
ఒకగ్లాసు నీళ్ళు
6 టేబుల్ స్పూన్ పంచదార
2 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ ఫ్లోర్
2 టేబుల్ స్పూన్ కోవ
7 చుక్కలు టోనోవిన్ (మార్కెట్లో దొరుకుతుంది)
అర టీ స్పూన్ యాలకులపొడి
చిటికెడు ఉప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా పాలను చిక్కగా మరిగించి చల్లార్చుకోవాలి.
Step 2
ఒక గిన్నెలో నీళ్ళు పోసి మరిగించాలి. మరుగుతున్న నీళ్ళలో పంచదార, ఉప్పు వేసి కరిగించాలి.
Step 3
ఈ మిశ్రమంలో కార్న్ ఫ్లోర్, పాలు, టోనోవిన్ వేసి ఉండలు లేకుండా కలుపుకోవాలి.
Step 4
ఈ మిశ్రమం దగ్గరకు అయిన తరువాత పొయ్యి మీద నుండి దించి ఆయిల్ రాసిన ప్లేట్ లో తీసుకుని ఫ్రిజ్ లో పెట్టాలి. తరువాత కుల్ఫీని బయటకు తీసుకుని ఇష్టమైన ఆకారంలో కట్ చేసి సర్వ్ చేసుకోవాలి.