hunase-gojju

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చింత గొజ్జు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చింతపండు - నిమ్మకాయంత పరిమాణం
నీరు - 1 ½ కప్పు
నూనె - 1 ½ చెంచా
ఆవాలు - 1చెంచా
జీలకర్ర - 1 చెంచా
పచ్చిమిర్చి ( తరిగినది) - ¼ కప్పు
కరివేపాకులు - 10-15
ఇంగువ - ¼ చెంచా
బెల్లం - ½ కప్పు
ఉప్పు రుచికి తగినంత
తురిమిన కొబ్బరి - ¼ కప్పు
కొత్తిమీర ( తురిమినది) - 1 ½ చెంచా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
గిన్నెలో చింతపండు తీసుకోండి. అరకప్పు నీరు పోయండి. చింతపండుని పిండి రసం తీయండి 15నిమిషాలు నానబెట్టండి. చేతితో రసాన్ని పిండి పక్కన పెట్టుకోండి.
Step 2
వేడి పెనంలో నూనెను వేడిచేయండి అందులో ఆవాలు వేసి చిటపటలాడనివ్వండి.
Step 3
జీలకర్రను కూడా వేసి వేయించండి. తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేయండి.
Step 4
ఇంగువ, చింతపండురసం కూడా వేయండి. కప్పుడు నీరు పోసి, బాగా కలపండి. 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. బెల్లం కూడా వేసి బాగా కలపండి.
Step 5
అయ్యాక, తరిగిన కొబ్బరి, ఉప్పు వేయండి. బాగా కలిపి మరో అరగంట ఉడకనివ్వండి. పైన కొత్తిమీరతో అలంకరించండి గిన్నెలోకి తీసుకుని వేడిగా వడ్డించండి.