Mysore Bajji Recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయేమైసూరు బజ్జి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
ఒక గిన్ని లో మైదా పిండి ముప్పావు కేజీ ,3 కప్పులు పెరుగు వేసి కలుపుకోవాలి . (మైదా మరియు పెరుగు రెండు కలిపి రాత్రి నానబెట్టుకొంటే చాలా రుచి గా వుంటాయి ) . తరువాత పచ్చిమిరపకాయలు , సన్నగా తరిగిన అల్లం , జీలకర్ర, ఉప్పు ,వంట సోడా వేసుకొని కలుపుకోవాలి .
Step 2
ఇప్పుడు పొయ్యిమీద బాండి పెట్టి నూనె వేసి బాగా కాగనిచ్చి పిండిని చిన్న సైజు ఉండలు చేసి నూనెలో వేస్తె చక్కగా వేగి గుల్ల అయి నూనెలో తేలుతాయి.
Step 3
వీటిని పల్లి పచ్చడి తో తింటే చాలా రుచి గా ఉంటాయి