potato-onion-sambar

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పొటాటో-ఆనియన్ సాంబార్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బంగాళదుంప - 1 cup
ఉల్లిపాయలు -1 cup
కందిపప్పు - 1 cup
కొబ్బరి తురుము - 1 cup
కారం - 3 tablespoons
ధనియాలు - 2 teaspoons
శెనగలు - 1/2 teaspoon
ఉద్దిపప్పు ‑ 1/2 teaspoon
బియ్యం - 1/2 teaspoon
బెల్లం - 1 teaspoon
చింతపండు - 5 gm or a size of a small lemon
కరివేపాకు - 1/4th teaspoon
ఉప్పు -రుచికి సరిపడా
నూనె తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా ప్రెజర్ కుక్కర్లో కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు, బంగాళదుంప ముక్కలు, కందిపప్పు, మరియు నీళ్ళు పోసి ఒకటి రెండు విజిల్స్ వచ్చే వరకూ ఉడికించుకోవాలి.
Step 2
తర్వాత చిన్న పాన్ తీసుకొని అందులో పచ్చిబియ్యం, ధనియాలు, ఉద్దులు, శెనగలు వేసి లైట్ గా ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 3
వేయించుకొన్న పదార్థాలు చల్లారిన తర్వాత వీటిని మిక్సీలో వేసి పొడి చేసుకోవాలి.
Step 4
అదే జార్ లో చింతపండు గుజ్జు, కొబ్బరి తురుము, బెల్లం, కారం, కొద్దిగా వాటర్ వేసి పేస్ట్ లా చేసుకోవాలి.
Step 5
అంతలోపు కుక్కర్ చల్లబడి ఉంటుంది, ఉడికిన బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, పప్పును వేరే పాన్ లోకి మార్చుకొని మరికొద్దిగా నీళ్ళు పోసి చిన్న మంట మీద ఉడికించాలి.
Step 6
ఇప్పుడు అందులోనే మిక్సీలో గ్రైట్ చేసుకొన్న పేస్ట్, ఉప్పు కరివేపాకు వేసి 5-10 నిముషాలు ఉడికించాలి.
Step 7
బాగా ఉడికిన తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసి, ప్లెయిన్ రైస్ విత్ గీతో పొటాటో ఆనియన్ సాంబార్ రిసిపిని సర్వ్ చేయాలి.