egg-bhurji

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే గుడ్లతో భుర్జీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

గుడ్లు -3
నూనె-4 చెంచాలు
ఉల్లిపాయ-1
పచ్చిమిర్చి -1
అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పేస్ట్ -1చెంచా
ఉప్పు-1 చెంచా+ 1 ½ చెంచా
జీలకర్ర -1చెంచా
మిరియాల పొడి -1చెంచా
కొత్తిమీర -అలంకరణకి

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఒక ఉల్లిపాయ తీసుకుని, పైన కింద కోయండి పైన తొక్క తీసేసి సగానికి కోయండి.
Step 2
మీకు కావాలంటే పైన గట్టిగా ఉండే భాగాన్ని తీసేయండి. నిలువుగా ఉల్లిపాయ ముక్కలు కోయండి పచ్చిమిరపకాయను నిలువుగా సగానికి కోయండి.
Step 3
ఇంకా,2 అంగుళాల ముక్కలుగా కోయండి. పక్కన పెట్టుకోండి వేడిచేసిన పెనంలో నూనెను వేయండి.
Step 4
నిలువుగా కోసిన ఉల్లిపాయలను వేసి నెరపండి గోధుమరంగులోకి మారేదాకా వేయించండి.
Step 5
కోసిన పచ్చిమిర్చిని వేయండి అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టును చెంచా ఉప్పుతో కలిపి వేయండి.
Step 6
బాగా కలపండి తర్వాత, గుడ్లను చాకుతో పగలకొట్టి, ఒకదాని తర్వాత ఒకటి పెనంలో వేయండి.
Step 7
ఒకటిన్నర చెంచాల ఉప్పును వేయండి చెంచాడు జీలకర్ర మరియు మిరియాల పొడిని వేయండి.
Step 8
ఇప్పుడు గుడ్లను గిలకొట్టి, గరిటెతో పచ్చిగుడ్లు గట్టిపడేదాకా కలపండి 6-7 నిమిషాలు అలానే మంటపై ఉడకనిచ్చి, భుర్జీ బంగారు రంగులోకి మారేదాకా ఉంచండి.
Step 9
కొత్తిమీరతో అలంకరించండి గిన్నెలోకి తీసి వడ్డించండి.