palak chiken

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పాలక్‌ చికెన్‌ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చికెన్: అర కేజీ.
ఉల్లిపాయలు : 5
పచ్చిమిర్చి: 5
ఎండుమిర్చి: 5
పాలకూర : ఒక కట్ట లేదా 200 గ్రాములు.
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ : రెండు టీ స్పూన్‌లు.
గరం మసాలా: ఒక టీ స్పూన్.
దాల్చిన చెక్క : చిన్న ముక్క,
లవంగాలు : 5,
ఏలకులు : 3
పసుపు : సరిపడ.
పుదీనా : 6 రెమ్మలు
ఉప్పు : సరిపడ
కరివేపాకు: 3 రెమ్మలు.
జీడిపప్పు: 10-15
కొత్తిమీర తరుగు.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా అనువైన ముక్కలతో కట్ చేసుకున్న చికెన్‌ను శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఆ తర్వాత ఉల్లిపాయలను, పచ్చిమిర్చిని సన్నగా తరగాలి.
Step 3
చికెన్ ముక్కలకు పసుపు, మసాలా పట్టించి కొద్దిగా నీరు పోసి స్టౌ మీద పెట్టి కొద్ది సేపు ఉడికించాలి.
Step 4
ఇలా ఓ పది నిమిషాలు ఉడికించాలి.
Step 5
ఆ తర్వాత స్టౌ మీద బాండలిలో నూనె పోసి, కాగిన తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కరివేపాకు, పుదీనా, పాలకూర వేసి వేగాక, ఉప్పు కలిపి, ఉడికిన చికెన్ ముక్కలను అందులో వేసి వేయించాలి.
Step 6
చికెన్ ముక్కలు బాగా ఉడికిన తర్వాత దించే ముందు దనియాల పొడి, జీడిపప్పు, కొత్తిమీర చల్లాలి.
Step 7
మరో రెండు నిమిషాల పాటు మూత పెట్టి ఉంచి వుంచినట్టయితే పాలక్ చికెన్ రెడీ అయినట్టే.