vegetable-cutlet

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే వెజ్ కట్లెట్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బంగాళాదుంపలు - 1/4 కిలో,
క్యారెట్ - రెండు,
బీట్‌రూట్ - ఒకటి,
పచ్చి బఠానీ - 1/4 కప్పు,
పెద్ద ఉల్లిపాయ - ఒకటి,
మైదా - ఒక స్పూను,
కారం - సరిపడ
ఉప్పు - సరిపడ,
గరం మసాలా పొడి - ఒక టీ స్పూను,
రస్క్ పౌడర్ - 1/4 స్పూను,
నూనె - సరిపడ

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా క్యారెట్, బీట్‌రూట్‌లను శుభ్రంగా కడిగి వాటిని ముక్కలను కట్ చేసుకుని.. వాటికి బఠానీలను కలిపి ఉడికించాలి.
Step 2
అనంతరం బంగాళాదుంపను ఉడికించి పై తొక్కను తీసివేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి.
Step 3
స్టౌమీద బాండలి పెట్టి నూనె పోసి బాగా కాగక సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేసి దోరగా వేయించాలి.
Step 4
తర్వత మనం ముందుగా ఉడికించిన క్యారెట్, బీట్‌రూట్‌లను కూడా వేసి నీరు మొత్తం ఆవిరియ్యే వరకు వేగనివ్వాలి.
Step 5
ఇందులో గరం మసాలా, కారం, ఉప్పులను వేసి బాగా కలిపి స్టౌమీద నుంచి దించి చల్లార్చాలి.
Step 6
ఇప్పుడు మైదాకు కొంచెం నీరు పోసి పేస్టులా తయారు చేసుకుని వేయించిన కూరల మిశ్రమానికి దాదాపు సమానంగా ఉండలా చేసుకోవాలి.
Step 7
అనంతరం మైదాలో కూరల మిశ్రమాన్ని ముంచి తీసి దాని పైన బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా రస్క పౌడర్‌ అది కావలసిన ఆకారంలో కట్లెట్‌లా వత్తుకోవాలి.
Step 8
అనంతరం మైదాలో కూరల మిశ్రమాన్ని ముంచి తీసి దాని పైన బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా రస్క పౌడర్‌ అది కావలసిన ఆకారంలో కట్లెట్‌లా వత్తుకోవాలి.