Minapa Dose

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మినప దోసె ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

30 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బియ్యం : మూడు కప్పులు
మినపపప్పు : ఒక కప్పు
ఉప్పు : తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
బియ్యం, మినపప్పును ఉదయం నుండి సాయంత్రం దాకా నానబెట్టుకుని గ్రైండ్ చేయించి రాత్రంతా అలాగే ఉంచాలి. దీనినే పులియబెట్టటం (ఫెర్మంటేషన్) అంటారు. ఉదయానికి దోసెల పిండి తయారవుతుంది.
Step 2
పెనం వేడెక్కిన తరువాత పెనంమీద కొద్దిగా నూనెతో తుడిచి దోసెలు వేసుకోవచ్చు.స్పూనుతో కొద్దిగా నూనె వేసుకోవాలి.
Step 3
దోసె వేసే ముందు పెనం మీద కొద్దిగా నీళ్ళు చిలకరిస్తే దోసెలు పలచగా వస్తాయి. రెండు వైపులా కాలిన తరువాత తీయాలి.
Step 4
మినప దోసెలకు అల్లం చట్నీ, సెనగపప్పు చెట్నీ, వెరుశెనగ గుండ్ల చట్నీ లేక వెరుశెనగ గుండ్లు, శెనగపపప్పు రెండూ కలిపిన చట్నీ మంచి కాంబినేషన్ . దోసె వేసిన తరువాత ఉల్లిపాయలు వేసి కాలనిస్తే ఉల్లిదోసె. బంగాళాదుంప కూర పెడితే మసాలా దోసె.