vada kurma

వడ కుర్మా - వడలను మామూలుగా చట్నీతో తినే వుంటారు. కానీ ఈ రెసిపీలో వడలను
చిన్నముక్కలుగా చేసి కూర్మా చేస్తాము. ఈ రెసిపి చాలా రుచిగా ఉంటుంది. రుచికరమైన వడ
రెసిపి ఎలా తయారు చేసుకోవాలో నేర్చుకుందాం.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

35 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

2 కప్పులు మినప్పప్పు
1 ఉల్లిపాయు
2 టమాటాలు
4 రెబ్బలు కర్వేపాకు
కొద్దిగా కొత్తిమీర
చిటికెడు పసుపు
తగినంత ఉప్పు
తగినంత కారం
2 బిర్యాని ఆకు
చిన్నముక్క దాల్చినచెక్క
2 లవంగాలు
తగినంత నూనె
అరకప్పు కొబ్బరి తురుము
1 స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందు రాజు రాత్రి మునప్పప్పును నానపెట్టుకోవాలి.
Step 2
మరుసటి రోజు ఉదయం ఈ పప్పును ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
Step 3
డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా నూనె వేసి వేడిచేయాలి. ముందుగా సిద్దం చేసుకున్న పిండిని వడలాగ చేసి డీప్ ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 4
డీప్ బాటమ్ పాన్ లో కొద్దిగా నూనె వేడి చేసి అందులో బిర్యాని ఆకు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, వేసి వేయించి ఉల్లిముక్కలు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ కూడా వేసి వేయించాలి.
Step 5
ఇందులో టమాటాలు, కర్వేపాకు వేసి మగ్గించాలి.
Step 7
టమాటాలు మగ్గిన తరువాత అందులో ఉప్పు, కారం, పసుపు వేసి, తగినన్ని నీళ్ళు పోసి ఉడికించాలి.
Step 8
ఇందులో కొబ్బరితురుము, వడలను పొడిగా చేసి వేసి ఉడికించాలి. కూర దగ్గరపడ్డాక చివరగా కొత్తిమీర వేసి దించాలి. అంతే రుచికరమైన వడ కుర్మా రెడీ.