pudina paratha

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పుదీనా పరోటా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

గోధుమపిండి - ఒక కప్పు,
మైదా - ఒక కప్పు,
టమాటా - ఒకటి,
పుదీనా - ఒక కట్ట,
కరివేపాకు - నాలుగు రెబ్బలు,
తాళింపు దినుసులు - ఒక చెంచా,
పచ్చిమిర్చి - రెండు,
అల్లం తరుగు - ఒక టీ స్పూను,
ఉప్పు - సరిపడినంత,
నూనె - సరిపడినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
గోధుమపిండి, మైదా, నీళ్లు కలిపి చపాతీ పిండి కలిపినట్టు కలపాలి. అందులో ఉప్పు, నూనె కూడా వేసుకోవాలి.
Step 2
పిండి బాగా కలిపాక తడి వస్త్రంలో చుట్టి పక్కన పెట్టేయాలి. ఈలోపు పుదీనాను, టమాటాను సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు కళాయిలో నూనె వేసి వేడెక్కాక తాళింపు దినుసులు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, అల్లం ముక్కలు వేసి వేయించాలి.
Step 4
అవి వేగాక సన్నగా తరిగిన టమాటా, పుదీనా వేసి వేయించాలి. బాగా మగ్గాక ఉప్పు చల్లి ఆపేయాలి.
Step 5
దానికి చల్లార్చాక చపాతీ పిండిని ఉండల్లా చుట్టి, వాటి మధ్యలో పుదీనా మిశ్రమాన్ని కూరి మళ్లీ ఉండల్లా చుట్టేయాలి.
Step 6
వాటిని పరోటాలా ఒత్తుకుని పెనం మీద చక్కగా కాల్చుకోవాలి. పుదీనా పరోటాలను ఆలూ కుర్మా, టమాటా చట్నీతో తింటే బాగుంటాయి.