Pandu Mirchi Pachadi

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పండుమిర్చి పచ్చడి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
పండుమిర్చిని నిమ్మరసంలో నానబెట్టుకోవాలి. అరగంటయ్యాక తగినంత ఉప్పు వేసి మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఓ గిన్నెలో కొన్ని నీళ్లు తీసుకుని బెల్లం వేసి పాకం పట్టుకోవాలి. బెల్లం పూర్తిగా కరిగాక ముందుగా రుబ్బిపెట్టుకున్న పండుమిర్చి ముద్దను వేసేయాలి.
Step 2
మంట తగ్గించి మధ్యమధ్య కలుపుతూ ఉండాలి. మరో బాణలిలో నూనె వేడిచేసి తాలింపు గింజలు వేయించి ఉడుకుతోన్న పండుమిర్చి ముద్దలో వేసి బాగా కలపాలి. దింపేందుకు ఐదు నిమిషాల ముందు జీలకర్రపొడి, మెంతిపొడి కలిపితే సరిపోతుంది. దీన్ని కావాలనుకుంటే ఎండుమిర్చితో కూడా చేసుకోవచ్చు.