aloo dum curry

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆలూ దమ్‌ కర్రీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
ముందుగా బంగాళాదుంపలను ఉడికించి కావలసిన సైజులో ముక్కలు చేసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. బాండీలో నూనె పోసి కాగిన తరువాత మెంతులు వేసి కొద్దిసేపు వేగనివ్వాలి.
Step 2
అనంతరం ఉల్లిపాయ ముద్ద వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, టమోటా ముక్కలు వేసి సన్నని మంట మీద బాగా వేయించుకోవాలి.
Step 3
తరువాత కారం, ఉప్పు వేసి బాగా ఉడకనివ్వాలి. అవసరం అనుకుంటే కొద్దిగా నీరు పోసుకోవచ్చు. మసాలా అంతా ఉడికి నూనె పైకి తేలుతున్నప్పుడు బంగాళాదుంప ముక్కలు వేసుకొని ఒకటి రెండు నిమిషాలు ఉడికించి, దింపే ముందు కొత్తిమీర ఆకులు వేసుకోవాలి.