Radish Onion Moong Dal Fry Curry

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ముల్లంగి పెసర కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
పెసరపప్పుని దోరగా వేగించి 2 గంటలు నానబెట్టాలి. ముల్లంగిని శుభ్రంగా కడిగి సన్నగా తురుముకోవాలి. కడాయిలో నూనె వేసి మినప్పప్పు, జీలకర్ర, ఆవాలు, శనగపప్పు వేగనిచ్చి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, కరివేపాకు, పసుపు కూడా వేసి వేగనివ్వాలి.
Step 2
తర్వాత ముల్లంగి తురుము, నానబెట్టి వడకట్టిన పెసరపప్పు వేసి సన్నని మంటపై మగ్గనివ్వాలి. ఈ లోపు వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు కలిపి గ్రైండ్‌ చేసుకుని ఉంచుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కూరలో వేసి మరికాసేపు మగ్గనిచ్చి దించేముందు కొత్తిమీర జల్లుకోవాలి. వేడి వేడి అన్నంలో ముల్లంగి పెసర కూర ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది.