shakarkandi

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే షక్కర్ కండి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పన్నీర్ ముక్కలు - కప్పు
చిలగడ దుంపలు - అరకప్పు (ఉడికించి తురుముకోవాలి)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - చెంచ
గరం మసాలా - అర చెంచ
ఉప్పు - తగినంత
కొత్తిమీర - కొంచెం
నూనె - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
ఉల్లిపాయ ముక్కలు - పావుకప్పు
టొమాటో ముక్కలు - పావు కప్పు
పచ్చి బఠానీ - పావు కప్పు
కారం - రెండు స్పూన్లు
జీడిపప్పు - కొన్ని

తయారు చేయు విధానం

Step 1
చిలగడ దుంపలు, పన్నీర్ ను ఒకే సైజ్ లో ముక్కల్లా చేసుకోవాలి.
Step 2
పన్నీర్ ముక్కలని టేబుల్ స్పూన్ నూనెలో దోరగా వేయించుకొని తీసుకోవాలి.
Step 3
మిగిలిన నూనెను బాణలిలో వేడిచేసి ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని వేయించుకోవాలి. అవి దోరగా వేగాక అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, టొమాటో ముక్కల్ని వేయాలి.
Step 4
అవి కొద్దిగా మెత్తగా అయ్యాక చిలగడ దుంప ముక్కలూ, కారం, గరం మసాలా వేసి బాగా కలిపి అరకప్పు నీళ్ళు పోసి మూత పెట్టేయాలి.
Step 5
నీళ్ళు మరుగుతున్నపుడు పచ్చి బఠానీ వేసి మళ్లీ మూత పెట్టేయాలి. అవి ఉడికాక పన్నీర్ ముక్కలు, తగినంత ఉప్పు వేయాలి. రెండు లేక మూడు నిమిషాలయ్యాక కొత్తిమీర వేసి, జీడిపప్పుతో అలంకరించుకుంటే చపాతీలు, పూరీలూ, ఇతర రోటీల్లోకి కూర సిద్దం.