Moong Dal Fry

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మూంగ్ దాల్ ఫ్రై ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉడికించిన పెసలు - 1 కప్పు
ఉప్పు - తగినంత
కారం - 1 స్పూన్
పసుపు - చిటికెడు
పచ్చిమిర్చి - 4
అల్లం ముక్కలు - 1 స్పూన్
వెల్లుల్లి ముక్కలు - 1 స్పూన్
ఉల్లి ముక్కలు - 1 కప్పు
టమాటా ముక్కలు - 1 కప్పు
జీలకర్ర - 1 స్పూన్
వెన్న - 2 స్పూన్స్
పాలక్రీము
కరివేపాకు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
తయారు చేయటానికి అరగంట ముందు పెసలని నానబెట్టుకోవాలి. నానిన పెసలని కుక్కరులో పెట్టి 3 విసల్స్ వచ్చాక ఆపాలి. * తడకా కోసం ముందుగా వేడి చేసిన ప్యాన్ లో వెన్న వేసి, కరిగాక ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, సన్నగా తరిగి ఉంచుకున్న అల్లం ముక్కలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు, జీలకర్ర వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి.
Step 2
అన్నీ వేగిన తరవాత టమాటా ముక్కలు వేసి 5 నిముషాలు మగ్గించాలి.
Step 3
అందులో తగినంత ఉప్పు, కొద్దిగా పసుపు, 1/2 స్పూన్ కారం వెయ్యాలి.
Step 4
ఇప్పుడు ముందుగా ఉడికించి పక్కన ఉంచుకున్న పెసలని కలపాలి.
Step 5
అందులో 1 కప్పు నీరు జోడించి 5 నిముషాలు సిమ్ములో ఉడికించాలి.
Step 6
పూర్తైన దాల్ ఫ్రై ని ఒక డిష్ లోకి తీసాక దానిపై గార్నిష్ కోసం స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేయించి పోపు వేసుకోవాలి. దానిపై కవలసినవాళ్లు పాలక్రీముని వేసుకోవచ్చును. అంతే కలర్ ఫుల్ గా ఉండే మూంగ్ దాల్ ఫ్రైని చక్కగా తినొచ్చు.