small amla avakaya recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చిన్న ఉసిరి ఆవకాయ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
నూనె వేడి చేసి శుభ్రంగా కడిగి తుడిచిన చిన్న ఉసిరికాయలను కొద్దిగా మెత్తబడేవరకు వేయించాలి.
Step 2
వీటిని ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో తీసి పెట్టుకోవాలి. అదే నూనెలో ఇంగువ వేసి ఆవాలు, జీలకర్ర, మెంతులు వేసి చిటపటలాడాక దింపేయాలి.
Step 3
నూనె కొద్దిగా గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి కలపాలి. ఇలా చేయడంవల్ల పచ్చివాసన పోతుంది. ఉసిరికాయలలో ఉప్పు, కారం పొడి, ఆవ పొడి, మెంతిపొడి, నువ్వులు, పసుపు వేసి ఉండలు లేకుండా కలిపి అల్లం వెల్లుల్లి ఉన్న నూనె, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలియబెట్టి జాడీలోకి ఎత్తిపెట్టుకోవాలి.