besan idly

బేసన్ ఇడ్లీలు - రొటీన్ ఇడ్లీ తినాలంటే బోర్ అనిపించినప్పుడు ఇలా వెరైటీ బేసన్ ఇడ్లీలు తయారు చేసుకోవచ్చు. వీటిని సులువుగా తయారు చేసుకోవచ్చును. రుచికరమైన బేసన్ ఇడ్లీలు ఎలా తయారు చేసుకోవాలో నేర్చకుందాం.

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

1 టీ స్పూన్ జీలకర్ర
పావు టీస్పూన్ పసుపు
1టీస్పూన్ ఆవాలు
2 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
1 కట్ట కొత్తిమీర
4 పచ్చిమిర్చి
చిటికెడు వండసోడ
1 కప్పు పెరుగు
పావుకేజి శనగపిండి

తయారు చేయు విధానం

Step 1
సెనగపిండిలో కొద్దిగా నీళ్ళుపోసి జారుగా కలపాలి. దీనిలోనే ఉప్పు, పెరుగు, నూనె, పసుపు, కొత్తిమిర వేసి కలిపి, ఒక గంటన్నర పక్కనపెట్టాలి.
Step 2
ఇప్పుడు ఇడ్లి పాత్ర లో నీళ్ళుపోసి స్టవ్ మీద పెట్టాలి. ఇడ్లి పిండిలో సోడా వేసి బాగా కలిపి, ఇడ్లి రేకులకు నూనె రాసి పిండిని రేకుల్లో వేసి ఇడ్లి పాత్రలో పెట్టి మూతపెట్టాలి. పది నిముషాల్లో సెనగ పిండి ఇడ్లి రెడి.
Step 3
ఇప్పుడు స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు వేసి వేగాక ఒక కప్పు పెరుగు, ఉప్పు వేసి తాలింపు వేసి ఉడికిన ఇడ్లీల మీద వేసి వడ్డించాలి.