cham-cham recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చమ్ - చమ్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

35 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఆవుపాలు - లీటరు
వెనిగర్ - 10గ్రా.,
పంచదార - అరకేజీ, పావుకేజీ విడివిడిగా
గేదె పాలు - అర లీటరు
వంటసోడా - 5 గ్రా.,
పిస్తా - 50 గ్రా.
జీడిపప్పు - 50 గ్రా.,
చెర్రీలు - 6

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా ఆవుపాలను బాగా వేడి చేసి పక్కనుంచుకోవాలి.
Step 2
ఒక గిన్నెలో కొద్దిగా నీరు, వెనిగర్ వేసి బాగా కలుపుకుని దానిని వేడి పాలలో వేస్తే పాలు విరుగుతాయి.
Step 3
అప్పుడు విరుగులోని నీళ్లను పిండేసి మిగిలిన ముద్దను చిన్నచిన్న ఉండలుగా చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఒక పాన్ తీసుకుని అందులో అరకేజీ పంచదార, టీస్పూను నీరు పోసి కరిగించాలి.
Step 5
అందులో ముందుగా తయారుచేసి ఉంచుకున్న ఉండల (చంచం) ను వేసి ఉడికించి వాటిని పక్కన పెట్టాలి.
Step 6
ఇంకొక బాణలి తీసుకుని అందులో గేదెపాలు పోసి మరిగిన తరవాత అందులో 250 గ్రా. పంచదార, వంటసోడా వేసి బాగా కలపాలి.
Step 7
అది మొత్తం కోవాలా తయారయిన తరువాత మంట మీద నుంచి కిందకు దింపి చల్లార్చాలి.
Step 8
ముందుగా తయారుచేసుకున్న చమ్-చమ్‌ల మీద ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి, పైన పిస్తా, జీడిపప్పు, చెర్రీలతో గార్నిష్ చే సి సర్వ్ చేయాలి. అంతే స్వీట్ చమ్ - చమ్ రెడీ