bappa aloo recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే భప్పా ఆలూ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బంగాళ దుంపలు చిన్నవి - 200 గ్రాములు
ఆవ నూనె - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు
(జీలకర్ర, సోంపు, మెంతులు, ఆవాలు, నల్ల జీలకర్ర) - 1 టేబుల్‌ స్పూన్‌
ఎండుమిర్చి - 2
ఆవాల పేస్ట్‌ - 1/2 టేబుల్‌ స్పూన్‌
పెరుగు - 1 టీ స్పూన్‌
కొబ్బరి పేస్ట్‌ - 3/4 టీ స్పూన్‌
పచ్చిమిర్చి పేస్ట్‌ - 1/2 టీ స్పూన్‌
నిమ్మ రసం - కొద్దిగా
ఉప్పు - తగినంత
పసుపు - చిటికెడు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బంగాళ దుంపల చెక్కు తీసి ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
స్టౌ పై పాన్‌ పెట్టి కొద్దిగా నూనె వేసి వేడెక్కాక జీలకర్ర, సోంపు, మెంతులు, ఆవాలు, నల్ల జీలకర్ర, ఎండు మిర్చి వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
Step 3
ఈ మిశ్రమాన్ని ఉడికించి పెట్టుకున్న బంగాళ దుంపల్లో వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఒక బౌల్‌లో ఆవాల పేస్ట్‌, పెరుగు, కొబ్బరి పేస్ట్‌, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్‌, పసుపు వేసి కలుపుకోవాలి.
Step 5
ఇందులో ఉప్పు, నిమ్మరసం, బంగాళదుంపల మిశ్రమం కూడా వేసి కలపాలి. ఉప్పు, నిమ్మరసం సరిచూసుకుని కొద్దిగా ఆవిరి పట్టేలా స్టౌ పై ఉంచి దించేయాలి.
Step 6
తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఉంచిన పాత్రని అరిటాకులతో కప్పి 5 నిమిషాల పాటు ఉంచితే రుచికరమైన భప్పా ఆలూ రెడీ.