chikkudi kaya pickle recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే -- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
చిక్కుడుకాయల్ని శుభ్రంగా కడిగి కాయని రెండు ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. చింతపండుని ఉడికించి గుజ్జు తీసి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
తడి లేకుండా ఆరబెట్టిన చిక్కుడుకాయల్ని నూనెలో దోరగా వేయించుకోవాలి. కొంచెం నూనెని వేడిచేసి అందులో ఇంగువ వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 3
ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో ఆవపిండి, కారం, ఉప్పు, పసుపు వేసి కలిపి చింతపండు గుజ్జుని, చిక్కుడుకాయ ముక్కల్ని వేసి కాచిన నూనెని పోస్తూ కలుపుకోవాలి.
Step 4
అన్నీ బాగా కలిసాక మిగిలిన నూనెని కూడా వేసి మరోసారి కలిపి గాజుసీసాలో భద్రపరుచుకోవాలి.
Step 5
ఈ చిక్కుడుకాయల ఆవకాయ ఇరవై రోజుల వరకూ పాడవకుండా ఉంటుంది.