veg masala recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే వెజిటబుల్‌ మసాలా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

5 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కీరా దోసకాయలు-2
క్యారెట్‌-1
శెనగపిండి-100గ్రాములు
ఎండుకొబ్బరితురుము-2 టేబుల్‌స్పూన్లు
గసగసాలు-2 టేబుల్‌స్పూన్లు
ఉల్లిపాయలు-2
టొమాటోలు-3
పచ్చిమిర్చి-2
కారం-2 టీస్పూన్లు
నూనె-2 టేబుల్‌స్పూన్లు
అల్లం వెల్లుల్లిముద్ద- టేబుల్‌స్పూను
గరంమసాలా-టీస్పూను
కొత్తిమీర-కట్ట
ఉప్పు-తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కీరా దోసను తొక్క తీసి రెండు ముక్కలుగా చేయాలి. లోపలి గింజలు తీసి కాస్త వెడల్పాటి ముక్కలుగా కోయాలి.
Step 2
విడిగా ఓ గిన్నెలో క్యారెట్‌ తురుము, సెనగపిండి, ఉప్పు, కారం వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కీరాదోసముక్కలకు పట్టించి ఆవిరిమీద ఉడికించాలి.
Step 3
తర్వాత గసగసాలు, ఎండుకొబ్బరి కలిపి మిక్సీలో పేస్ట్‌ చేసి పెట్టుకోవాలి.
Step 4
విడిగా ఓ బాణలిలో నూనె వేసి గరంమసాలా, ఉల్లిముక్కలు, అల్లంవెల్లుల్లిముద్ద, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాలి.
Step 5
అందులోనే ఎండుకొబ్బరి, గసాలముద్ద కూడా వేసి వేయించాలి. తర్వాత టొమాటో ముక్కలు కూడా వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి.
Step 6
అవన్నీ బాగా ఉడికిన తర్వాత అందులో కీరాదోస ముక్కల్ని వేసి కొద్దిసేపు ఉడికిన తర్వాత కొత్తిమీర చల్లి దించితే వెజిటబుల్‌ మారో మసాలా రెడీ.