kashmiri chicken recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కాశ్మీరీ చికెన్‌ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
చికెన్‌ ముక్కలకు ఉప్పు పట్టించి పక్కనుంచాలి.
Step 2
కారం, దనియాల పొడి, కాశ్మీరీ కారం, జీలకర్ర, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, యాలకులు విడివిడిగా వేగించి, అన్నీ కలిపి పొడి చేయాలి.
Step 3
జీడిపప్పు, బాదం పలుకులు కూడా వేగించి పొడి చేయాలి. నూనెలో ఉల్లి, అల్లం, వెల్లుల్లి తరుగు వేగాక చికెన్‌ ముక్కలు వేసి సన్న మంటపై 5 నిమిషాలు ఉంచాలి. మసాలపొడి, ఉప్పు కలిపి మరో రెండు నిమిషాలు వేగించాలి. ఇప్పుడు తగినన్ని నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి.
Step 4
తర్వాత జీడిపప్పు, బాదం పొడి కలపాలి. పెరుగు కలిపి చిన్న మంటపై 5 నిమిషాలు ఉంచి, కొత్తిమీర చల్లి దించేయాలి.
Step 5
ఈ కర్రీ రైస్‌, రోటీ, నాన్‌, బ్రెడ్‌తో బాగుంటుంది.