potato basket recipe

ఈ బంగాళదుంప బుట్టలలో క్యారట్, ఉల్లిపాయ, ఉడకబెట్టిన బఠాణీలు కొద్దికొద్దిగా వేసి పైన చిలికిన పెరుగు, టొమాటో సాస్, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి పైన చాట్ మసాలాపొడి చల్లి సర్వ్ చేయాలి.

Prep Time

1 Hour 0 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 3
ఉల్లిపాయ - 1
పచ్చి బఠాణీలు - 2 టీ స్పూన్లు
తెల్ల బఠాణీ లేదా కార్న్ -
2 టీ స్పూన్లు
క్యారట్ ముక్కలు - 3 టీ స్పూన్లు
కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
పెరుగు - 4 టీ స్పూన్లు
టొమాటో సాస్ - 3 టీ స్పూన్లు
చాట్ మసాలా పొడి -
2 టీ స్పూన్లు
ఉప్పు - తగినంత
నూనె - వేయించడానికి తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఆకుపచ్చ, తెల్ల బఠాణీలను అరగంట నానబెట్టి ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి. బంగాళదుంపలను ఉడకపెట్టి, చల్లారాక చెక్కు తీసి మధ్యలోకి రెండుగా కట్ చేసుకోవాలి.
Step 2
ఒక చెంచాతో ఆ సగం బంగాళదుంపలోని మధ్యభాగం మెల్లిగా తీసేయాలి.
Step 3
దీనివల్ల ఆ దుంప ఒక బుట్ట లేదా గిన్నెలా కనిపిస్తుంది. పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడయ్యాక వీటిని వేడి నూనెలో వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఉల్లిపాయ, క్యారట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
Step 5
ఈ బంగాళదుంప బుట్టలలో క్యారట్, ఉల్లిపాయ, ఉడకబెట్టిన బఠాణీలు కొద్దికొద్దిగా వేసి పైన చిలికిన పెరుగు, టొమాటో సాస్, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి పైన చాట్ మసాలాపొడి చల్లి సర్వ్ చేయాలి.