Chandrakanthalu recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే చంద్రకాంతలు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

10 Minutes
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పెసరపప్పు - 1 కప్పు
పంచదార - 1 1/2 కప్పు
పచ్చికొబ్బరి తురుము - 1/2 కప్పు
జీడిపప్పు ముక్కలు - 1/2 కప్పు
యాలకుల పొడి - 1 స్పూన్
నూనె - సరిపడ

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగ పెసరపప్పును 1 గంట పాటు నానబెట్టి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. కొద్దిగా నీళ్ళు కలిపి కొంచం జారుగానే చేసుకోవాలి.
Step 2
మందపాటి పాత్రలో పంచదార, రుబ్బిన పెసరపప్పు మిశ్రమం తురిమిన కొబ్బరి, జీడిపప్పు ముక్కలు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
Step 3
తరువాత ఈ పాత్రను సన్నని సెగపై ఉంచి పంచదార కరిగి తీగపాకం వచ్చే వరకూ అడుగంటకుండా కలుపుతూ ఉండాలి. పెసరపప్పు మిశ్రమం కొద్దిగా గట్టిపడ్డాక యాలకుల పొడి వేసి కలిపి దించెయ్యాలి.
Step 4
తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని తడిగుడ్డపై పోసి కాస్త మందంగా ఉండేట్టుగా సమానంగా చేసి చల్లారనివ్వాలి.
Step 5
బాగా చల్లారిన తర్వాత చంద్రకారంలో కానీ మనకు ఇష్టమైన ఆకారంలో కానీ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
Step 6
చివరగా స్టౌ వెలిగించి బాణలి పెట్టి అందులో నూనె పోసి కాగాక కట్ చేసిన పెట్టుకొన్న ముక్కల్ని అందులో వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకూ వేయించి తీయాలి అంతే చంద్రకాంతలు రెడీ.