malai Cauliflower recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే మలై కాలీఫ్లవర్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కాలీఫ్లవర్ : ముప్పావు కిలో
నూనె : 4 టేబుల్ స్పూన్లు
పాలపొడి : 3 టేబుల్ స్పూన్లు
పంచదార : పావు టీస్పూన్
గ్రేవీ ముద్దకోసం :
ఉల్లిపాయలు : రెండు
అల్లం : అర అంగుళం ముక్క
వెల్లుల్లి రెబ్బలు : మూడు
పచ్చిమిర్చి : 5
గరం
మసాలా కోసం :
దాల్చిన చెక్క : అర అంగుళం ముక్క
యాలకులు : రెండు
లవంగాలు : రెండు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
కాలీఫ్లవర్ పూరెమ్మలను దేనికది విడదీయాలి.
Step 2
తరువాత వీటిని ఓ గిన్నెలో వేసి తగినన్ని నీళ్ళు పోసి ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి.
Step 3
ఆలోపు ఉల్లిముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ లా చేయాలి.
Step 4
ముప్పావు కప్పు నీళ్ళల్లో పాలపోడ్ వేసి పేస్ట్ లా చేయాలి.
Step 5
ఆ తర్వాత ఒక బాణలిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను మూడు నాలుగు నిముషాలు వేయించి తీయాలి.
Step 6
తర్వాత అందులోనే మిగిలిన రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి ఉల్లిముద్ద, గరం మసాలా వేసి వేయించాలి.
Step 7
ఇప్పుడు పాలపొడి ముద్ద కూడా వేసి ఉడికించాలి. పాలపొడి ముద్ద పాలవిరుగుడులా అయ్యేవరకూ ఉడికించాలి.
Step 8
ఇప్పుడు వేయించి తీసిన కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు వేసి టీకప్పు నీళ్ళు పోసి, ఉప్పు సరి చూసి సిమ్ లో 5 నిముషాలు ఉడికించాలి.
Step 9
గ్రేవీ చిక్కగా అయ్యాక ఇష్టం అయితే పంచదార వేసి కలిపి దించాలి.