Egg masala recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఎగ్ మసాలా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉడికించిన గుడ్లు - 6
ఉల్లిపాయలు: 3
దాల్చిన చెక్క: చిన్న ముక్క
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 స్పూను
ఉప్పు: త గినంత
నూనె: 50 గ్రా.
లవంగాలు: 5
టొమోటాలు: 2
పసుపు: చిటికెడు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా గుడ్లను నీటిలో కొంచెం ఉప్పువేసి ఉడికించాలి.
Step 2
ఉడికిన గుడ్లను పైన పెంకు తీసి, రెండు లేదా నాలుగు ముక్కలుగా కోసి ఉంచాలి.
Step 3
మసాలా దినుసులన్నింటినీ తీసుకొని, ఉప్పుతో కలిపి బాగా నూరాలి. నూరిన మసాలాముద్దను గుడ్ల ముక్కలకు కలిసేలా బాగా కట్టించాలి.
Step 4
టొమోటాలను సన్నని ముక్కలుగా తరగాలి. పాన్‌లో కొంచెం నూనె వేసి అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ను, ఉల్లిముక్కల్ని వేసి వేపాలి.
Step 5
వేగిన తరువాత టమోటా ముక్కలు, గుడ్లు వేసి వేగనివ్వాలి. గుడ్లకు పట్టించగా మిగిలిన మసాలాను కూడా వేసి బాగా ఉడకనివ్వాలి.
Step 6
నీరంతా మరీ ఇగిరిపోకుండా కొంచెం జారుగా గ్రేవీలా ఉండేంతవరకు ఉంచి దింపాలి.