Vankaya Besan Fry recipe

+ Write a Review

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే -- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

వంకాయలు : పావుకేజీ
శనగపిండి : నాలుగు స్పూన్లు
ఆవాలు : అరస్పూన్
జీలకర్ర : అరస్పూన్
కర్వేపాకు : ఒక రెమ్మ
ఉల్లిపాయముక్కలు : పావుకప్పు
పచ్చిమిర్చి ముక్కలు : ఒక స్పూన్
అల్లంవెల్లుల్లిపేస్ట్ : ఒకస్పూన్
పసుపు : చిటికెడు
కారం : ఒక స్పూన్
ధనియాల పొడి : ఒక స్పూన్
సాల్ట్ : తగినంత
కొత్తిమీర : కొద్దిగా
ఆయిల్ : సరిపడా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా వంకాయ ముక్కలను నిలువు గా కట్ చేసి సాల్ట్ కలిపిన వాటర్ లో వేసుకోవాలి .
Step 2
ఇప్పుడు స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి ఆయిల్ వేసి వేడి ఎక్కాక అందులో ఆవాలు, జీలకర్ర , కర్వేపాకు వేసి వేగనివ్వాలి, వేగాక అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు , పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, వేసి వేపుకోవాలి , వేగాక అల్లంవెల్లుల్లిపేస్ట్ వేసి వేపుకోవాలి, వేగాక అందులో వంకాయముక్కలు, సాల్ట్ , పసుపు వేసి కలిపి మూతపెట్టి మగ్గనివ్వాలి.
Step 3
వంకాయముక్కలు మగ్గాక అందులో కారం , ధనియాల పొడి , సాల్ట్ వేసి కలిపి, శనగపిండి చల్లుకుని రెండు నిముషాలు వేయించుకోవాలి.
Step 4
తరువాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుని కొత్తిమీర వేసి దించుకోవాలి. అంతే వంకాయ బేసన్ ఫ్రై రెడీ…