Gongura Alasandalu Curry - telugufoodrecipes.com

Gongura Alasandalu Curry By Administrator, 2017-01-05

Gongura Alasandalu Curry

Here is the making process for Gongura Alasandalu Curry. Prep Time: 15min Cook time: 25min Ingredients: గోంగూర ఆకులు - 2 కప్పులు,,అలసందలు - 1 కప్పు,,పచ్చిమిర్చి - 3,,టమోటా - చిన్నది 1,,ఉప్పు - తగినంత,,నూనె - 2 టీ స్పూన్లు,,తాలింపు గింజలు - సరిపడా,,పసుపు - చిటికెడు., Instructions: Step 1ఆరు గంటల పాటు నానబెట్టిన అలసందల్ని నీరు వడకట్టాలి. Step 2కుక్కర్లో తాలింపు వేగాక గోంగూర, టమోటా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, పసుపు, అలసందలు వేసి 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. Step 3తర్వాత రెండు కప్పుల నీరు పోసి రెండు విజిల్స్‌ రాగానే దించేయాలి. Step 4చల్లారిన తర్వాత ఇష్టముంటే మెదుపుకోవచ్చు లేదంటే గింజలుగానే లాగించేయొచ్చు. ఈ కూర చాలా రుచిగాను, అన్నంలోకే కాక వెజ్ బిర్యానిలోకి, చపాతీ, రోటీలలోకి చాలా బాగుంటుంది.

+ Write a Review

అలసందలనగానే వడలే గుర్తుకొస్తాయి. చాలా కమ్మగా...రుచికరంగా ఉండే అలసంద వడలంటే అందరికీ ఇష్టమే. అయితే అదే అలసందలతో వివిధ రకాలు వంటలు వండుతారు. గొంగూర అంటే ఇష్టపడని వారు ఎవరైనా ఉంటారా? ఫైబర్‌ ఎక్కువగా ఉన్న అలసందలు లేదా బొబ్బర్లు షుగర్‌ లెవెల్‌ను సాధారణంగా ఉంచుతాయి. ఇందులో ఉన్న యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్‌, విటమిన్‌లు వైరస్‌, జలుబు ఇన్ఫెక్షన్‌లకు దూరంగా ఉంచుతాయి. రక్తంలో కొలెసా్ట్రల్‌ను తగ్గించి గుండెకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇందులో ఉన్న అధిక ఫైబర్‌ వల్ల జీర్ణసంబంధిత సమస్యలు దూరమవుతాయి. మరోవైపు గొంగూర ఐరన్ ను పెంచటంలో తొడ్పడుతుంది. మరి ఇన్ని ప్రయోజనాలున్న ఈ రెండింటితో మీకోసం ఒక టేస్టీ డిష్ .

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

గోంగూర ఆకులు - 2 కప్పులు,
అలసందలు - 1 కప్పు,
పచ్చిమిర్చి - 3,
టమోటా - చిన్నది 1,
ఉప్పు - తగినంత,
నూనె - 2 టీ స్పూన్లు,
తాలింపు గింజలు - సరిపడా,
పసుపు - చిటికెడు.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఆరు గంటల పాటు నానబెట్టిన అలసందల్ని నీరు వడకట్టాలి.
Step 2
కుక్కర్లో తాలింపు వేగాక గోంగూర, టమోటా ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, పసుపు, అలసందలు వేసి 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
Step 3
తర్వాత రెండు కప్పుల నీరు పోసి రెండు విజిల్స్‌ రాగానే దించేయాలి.
Step 4
చల్లారిన తర్వాత ఇష్టముంటే మెదుపుకోవచ్చు లేదంటే గింజలుగానే లాగించేయొచ్చు.

ఈ కూర చాలా రుచిగాను, అన్నంలోకే కాక వెజ్ బిర్యానిలోకి, చపాతీ, రోటీలలోకి చాలా బాగుంటుంది.

సాబూదాన్ క్యారట్ పాయసం

చికెన్ స్పెషల్ కుర్మా

This Recipe Rate :

(0) Reviews

Tags Gongura Bobbarlu Curry

Reviews

Be the first Review [Click Here]

Other Recipes

Top Recipes Collections

Recipe of the Day

Mutton gravy Curry

మటన్ గ్రేవీ కరీ తయారీ విధానం

Mirchi Achar

మిర్చి అచార్

From Indian

lemon-rice

నిమ్మకాయ రైస్

From Lunch

Sorakaya Appalu

సొరకాయ అప్పాలు

From Side

sweet bitter gourd curry

తీపి కాకరకాయ కూర

From Dinner

Rice Wheat Chicken Pakora

బియ్యపు పిండి చికెన్ పకోడా

From Brunch

bengali fish kalia

బెంగాలి ఫిష్ కాలియా

From Fish

hits counter