mushroom egg friedrice recipe|special fried rice recipe| telugufoodrecipes

ఇంట్లో పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరు ఇష్టమైన వంటకం ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్, ఇది చాలాతోందరగా కుడా తయారుచేసుకొవచ్చు. మరీ ఇంత టేస్టీగా, కావలసిన పొషకాలతో ఉన్న ఈ ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ కు మరింత ఆరోగ్యాంనిచ్చే మష్రుమ్ లను జోడించి ఫ్రైడ్ రైస్ చేస్తే చాలా రుచికరముగా ఉండి పిల్లలు కూడా చాలా ఇష్టంగా తింటారు. మష్రుమ్ మంచి సువాసనతో, ఘాటుగా మష్రుమ్ ఫ్రైడ్ రైస్ ఉంటుంది. ఇలాంటి కొత్తవంటకాలను కావలసినా పదార్దాలతో ఈ రెసిపిలో తెలుసుకుందామా.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

1or 2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

100గ్రాములు మష్రుమ్
రెండు గుడ్లు
తగినంత బెల్లం
ఒక బౌల్ అన్నం
ఐదు పచ్చిమిర్చి
ఒక టీ స్సూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
ఒక టీ స్పూన్ ‌వెనిగర్
రెండు చిల్లీ సాస్ ‌ఉల్లిగడ్డలు
ఒక టీ స్పూన్ ‌టమటా సాస్
ఒక టీ స్పూన్ ‌సోయాసాస్
అర టీ స్పూన్ ‌జీలకర్ర
రెండు రెబ్బలు ‌కొత్తిమీర
రుచికి సరిపడా ‌ఉప్పు
తగినంత ‌నూనె

తయారు చేయు విధానం

Step 1
తాజా మష్రుమ్ తీసుకొని నీటిలో శుభ్రంగా కడగాలి. పచ్చిమిర్చి నీ నిలువునా చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకొవాలి. ఉల్లిగడ్డలను రౌండ్ అకారంలో కట్ చేసుకొవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు ఒక పాత్ర తీసుకొని అందులొ తగినంత నూనె వేసి వేడి చేస్తూ జీలకర్ర వేసి ఒక నిమిషం వేగిన తర్వాత కట్ చేసుకున్ను పచ్చిమిర్చి, అల్లంవెల్లుల్లి వేసి వేగించాలి. బాగా దోరగా వేగిన తర్వాత అందులో మష్రుమ్ మరియు గడ్లు వేసి ఫ్రై చేస్తూ, ఆనియన్స్ ను కూడా ఫ్రై చేసుకొవాలి.
Step 3
తర్వాత టమాటా సాస్, చిల్లీ సాస్, సోయాసాస్ ను ఒకదానితర్వాత ఒక్కటి వేసి కొద్దిసేపు అలాగే వేగనివ్వాలి.
Step 4
తర్వాత అందులో ముందుగా వండుకున్నఅన్నం వేసి ఫ్రై చేసుకొవాలి. అన్నం కలుపుతు తగినంత వెనిగర్, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ముందుగా తరిగి పెట్టుకున్నా కొత్తిమీరను చల్లుకొవాలి.
Step 5
అంతే ఎంతో రుచికరమైన ఆరోగ్యాకరమైన టేస్టీ మష్రుమ్ ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ రెడీ.