Mango Rice, special green mango rice, healthy mango rice, pachi mamidi kaya rice.

వేసవి సీజన్ లో పచ్చిమామిడికాయలు దొరుకుతాయి. పచ్చిమామిడికాయతో ఊరగాయలు, సలాడ్స్, కర్రీస్ మరియు పలావ్ ను తయారుచేస్తారు. తినడానికి రుచికరంగా, పుల్లగా టేస్టీగా ఉండే పచ్చిమామిడికాయ పులావ్ ను ఈ రెసిపిలో 20 నిముషాల్లో తయారుచేసేసుకోవచ్చు. ఈ సమ్మర్ సీజన్ లో స్పెషల్ గా తయారుచేసుకొనే వంటల్లో మ్యాంగో రైస్ ఒకటి. ఈ మ్యాంగో రైస్ కు కావల్సిన పదార్థాలతో ఏవిధంగా తయారుచేయలో తెలుసుకుందామా.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

రెండు పచ్చిమామిడికాయ
ఒక కప్పు వండిన అన్నం
ఐదు పచ్చిమిర్చి
అర టీ స్పూన్ ఆవాలు
తగినంత పసుపు
అర కప్పు వేరుశెనగలు
నాలుగు రెబ్బలు కరివేపాకు
రెండు రెబ్బలు కొత్తిమీర
రుచికి సరిపడా ఉప్పు
తగినంత నూనె
రెండు ఎండుమిర్చి

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మామిడికాయను తీసుకొని శుభ్రంగా కడగాలి. తర్వాత పీలర్ తో అవుటర్ స్కిన్ ను తొలగించి మామిడి కాయను చన్నగా తురుముకోవాలి.
Step 2
తర్వాత ఒక పాత్ర తీసుకొని అందులో నూనె వేసి వేడి అయ్యాక అందులో ఆవాలు, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు, పల్లీలు ఒకదానికి తర్వాత ఒకటి వేసి వేగించుకోవాలి
Step 3
తర్వాత అందులో పచ్చిమామిడికాయ తురుము వేసి మొత్తం మిశ్రమం ఫ్రై చేసుకోవాలి.
Step 4
పోపుతో పాటు మామిడికాయ కొద్దిసేపు వేగిన తర్వాత అందులో ముందుగా వండి పెట్టుకొన్న అన్నం, ఉప్పు వేసి మొత్తం మిశ్రమాన్ని కలగలుపుకోవాలి.
Step 4
చివరగా కొత్తిమీర తరుగును చల్లుకొవాలి అంతే వేడి వేడి టేస్టీ మ్యాంగో రైస్ రెడీ.