anapakaya curry

అదిరిపోయే అనపకాయ కూర ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
అనపకాయ పొట్టు తీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి.
Step 2
చిన్న గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి దోరగా వేయించాలి.
Step 3
తర్వాత పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద వేసి కొద్దిగా వేపాలి.
Step 4
ఆ తర్వాత అనపకాయ ముక్కలు, కరివేపాకు, కారం, ధనియాల పొడి, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి మూత పెట్టి చిన్న మంట మీద ఉడికించాలి.
Step 5
అనపకాయ లేతగా ఉంటే పైన నీళ్లు పోసే పని ఉండదు. ముక్కలు ఉడికి దగ్గర పడ్డాక గరంమసాలా పొడి వేసి కలిపి దింపేయాలి.