Ulava charu

అదిరిపోయే ఉలవచారు ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
ఉలవలు శుభ్రం చేసుకుని నీళ్లు పోసి ఆరు గంటలు నానబెట్టాలి.
Step 2
తర్వాత మెత్తగా ఉడికించాలి. చింతపండు నీళ్ళలో నానబెట్టాలి.
Step 3
అందులో ఉలవలు విరిగ తీసి మెత్తగా రుబ్బుకుని వడకట్టిన నీళ్లలో కలపాలి.
Step 4
గిన్నెలో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర, మెంతులు, ఎండుమిర్చి వేసి కొద్దిగా వేగిన తర్వాత అల్లంవెల్లుల్లిముద్ద కరివేపాకు వేయాలి
Step 5
తర్వాత రుబ్బిన ఉలవలు, నీళ్ళు, చింతపండు పులుసు, పసుపు, తగినంత ఉప్పు వేసి చిన్న మంట మీద మరిగించాలి. చారు చిక్కబడ్డాక కొత్తిమీర వేసి దింపేయాలి.