Fish Samosa

+ Write a Review

అదిరిపోయే ఫిష్ సమోసా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

2-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సొరచేప: అరకేజీ
ఉప్పు: తగినంత
కారం: రెండు చెంచాలు
పసుపు: అరచెంచా
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు: చెంచా
ధనియాలపొడి: చెంచా
గరంమసాలా: అరచెంచా
మైదా: కప్పు
ఉప్మారవ్వ: చెంచా
ఉల్లిపాయ: ఒకటి పెద్దది
పచ్చిమిర్చి: నాలుగు
ఆవాలు, ధనియాలు, జీలకర్ర: పావు చెంచా
కరివేపాకు రెబ్బలు: రెండు
కొత్తిమీర: కట్ట
నూనె: తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
మైదా పిండిలా బొంబాయిరవ్వ, కొద్దిగా ఉప్పూ వేసుకుని నీళ్లతో చపాతీపిండిలా కలిపి నాననివ్వాలి.
Step 2
ఇంతలో శుభ్రం చేసిన చేపముక్కలూ, సరిపడా ఉప్పూ, పసుపూ, అరచెంచా నూనె, చెంచా అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టూ ఓ గిన్నెలో తీసుకుని కలిపి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి. తరువాత ముళ్లు తీసేయాలి.
Step 3
బాణలిలో రెండుమూడు చెంచాల నూనె వేడిచేసి ఆవాలూ, జీలకర్రా, ధనియాలు, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయముక్కలూ, పచ్చిమిర్చి తరుగూ వేసి దోరగా వేయించాలి.
Step 4
ఇప్పుడు కరివేపాకూ, కొత్తిమీరా, ధనియాలపొడి, గరంమసాలా వేసి వేయించి కారం చల్లి దింపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 5
నానిన పిండిని తీసుకుని చిన్న చపాతీలా వత్తి చేప మిశ్రమాన్ని ఉంచి సమోసాలా వచ్చేలా మడవాలి. ఇలా మిగిలిన పిండిని కూడా చేసుకుని కాగుతున్న నూనెలో వేసి వేయించాలి. బాగా వేగాక తీసేస్తే సరిపోతుంది.