pooran poli

+ Write a Review

అదిరిపోయే పూరణ్ పోలి (మరాఠీ) ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

20 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

గోధుమ పిండి 2 కప్పులు,
కందిపప్పు 1 కప్పు, నూనె
2 టేబుల్ స్పూన్లు,
పంచదార 50 గ్రా.
యాలకుల పొడి 1 టీ స్పూన్,
లవంగాలు 3
నెయ్యి లేదా నూనె 100 గ్రా.
నీళ్ళు తగినంత.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
గోధుమ పిండి, నూనె కలిపి నీళ్ళు తగినంత వేసి పిండి తడిపి బాగా మెదయించి పొడి బట్ట వేసి కవర్ చేసి ఉంచాలి.
Step 2
పప్పు
ఉడికించి, నీళ్ళు తీసి పంచదార వేసి, యాలకుల పొడి, లవంగాలు వేసి పంచదార కరిగేంత వరకు బాగా ఉడికించాలి .
Step 3
ఆ తర్వాత చల్లార్చి
మిక్సీలో పప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బి, గోధుమ పిండి ఎన్ని ఉండలుగా చేసుకుంటామో పప్పు కూడా అన్ని ఉండలు చేసి బేసిన్ లో పెట్టుకోవాలి.
Step 4
పిండి ఉండను పలుచగా పీట పై పెట్టి, పూర్తిగా వత్తి దానిలో పప్పు మిశ్రమము ఉండను పెట్టి పూర్తిగా పూరీని మూసి గుండ్రంగా చేసిుకోవాలి.
Step 5
దీనిని మళ్ళీ పెద్ద సర్కిల్ గా వత్తి, పెనం బాగా వేడి చేసి నెయ్యి వేస్తూ రెండు వైపులా క్రిస్పీగా, ఎర్రగా అయ్యేంత వరకు కాల్చుకోవాలి.