Cashew nut Caramel

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే జీడిపప్పు పాకం ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

45 Minutes
Servings

2-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

జీడిపప్ప 1 కిలో బద్దలు
బెల్లం 1 కిలో
నీళ్లు 2 కప్పులు
ఇలాచీ పొడి 1 టీ స్పూన్
నెయ్యి లేదా రిఫండ్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్స్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
బాండీలో నెయ్యి లేదా ఆయిల్ కొంచెం వేసి, నీళ్లు పోసి, బెల్లం పొడి చేసి వేసి, క్లీన్ గా ఉన్న బెల్లం లేదా ఖజార్ బెల్లం కాని నీళ్ళలో వేసి బాగా మరిగించి బెల్లం ముద్ద పాకం పట్టాలి.
Step 2
వేరే బాండీలో, ఒక ఓబుల్ స్పూన్ నెయ్యి లేదా నూనెలో జీడిపప్పు బద్దలు వేసి, ఒక సారి కలిపి వేడి చేసి వెంటనే వేడిగా ఉన్న బెల్లం పాకం ముద్దలో వేసి ఇలాచీ పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
Step 3
నూనె ఉండటం వలన అట్లకాడకు అంటుకోకుండా ఉంటుంది.
Step 4
ముద్దగా అయిన జీడిపప్పు పాకంను, నెయ్యి లేక నూనె రాసిన పీట పై పాకం ముద్దను పెట్టి అప్పడాల కర్రకు నూనె రాసి పూరీ మాదిరిగా కొంచెం మందంగా వత్తి నెయ్యి రాసిన ప్లేట్ లో పెడితే వెంటనే ఆరిపోతూ గట్టిపడుతున్న జీడిపప్పు పాకం చిక్కీలను(పట్టీలను) అందంగా పేర్చి గ్లాస్ జార్ లో పెట్టుకుంటే చాలా రోజులు నిలువ వుంటాయి.