aloo-paneer-kofta

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆలూ పన్నీర్ కోఫ్తా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

ఉడికించిన బంగాళదుంపలు (చెక్కుతీసినవి) - 2
పన్నీర్ - 100గ్రాములు
రాళ్ళ ఉప్పు - 2చెంచాలు
పాలపొడి -1చెంచా
పొడిచేసిన నల్ల మిరియాలు - 2చెంచాలు
ఎర్ర కారం - 1చెంచా
పచ్చిమిర్చి (బాగా తరిగినది) - 1చెంచా
కొత్తిమీర (సన్నగా తరిగినది) - 1చెంచా
మొక్కజొన్న పిండి -2చెంచాలు + కోటింగ్ కి
డ్రైఫ్రూట్ల మిశ్రమం (తరిగినవి) -1/4వ కప్పు
నూనె - వేయించటానికి

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ఉడికించిన బంగాళదుంపలను ఒక కలిపే గిన్నెలో వేయండి. పన్నీర్ ను వేసి బాగా ఉండలుకట్టకుండా కలపండి. రాళ్ళ ఉప్పు, పాలపొడిని జతచేయండి.
Step 2
పొడిచేసిన నల్ల మిరియాలు, ఎండుకారాన్ని వేయండి ఇంకా, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీరను వేయండి రెండు చెంచాల మొక్కజొన్న పొడిని వేసి బాగా కలపండి ఈ మిశ్రమాన్ని రెండుగా విభజించి చేతులతో ముద్దలుగా చేయండి.
Step 3
మధ్యలో మీ వేలితో గుంటను చేయండి డ్రై ఫ్రూట్ల మిశ్రమాన్ని ఒక చెంచాడు అందులో వేయండి. దాన్ని మూసేసి ఓవల్ ఆకారంలో ముద్దగా వత్తండి.
Step 4
ఒక పళ్ళెంలో మొక్కజొన్న పిండిని కోటింగ్ లా రాయండి కోఫ్తాపై కూడా ఈ పిండిని రాయండి తర్వాత కోఫ్తాలను ఫ్రిజ్ లో అరగంట ఉండనివ్వండి. నూనెను వేయించడానికి బాండీలో వేడిచేయండి.
Step 5
ఈ కోఫ్తాలను ఒకదాని తర్వాత మరొకటి వేయించండి. రెండు వైపులా బాగా వేగనివ్వండి. గోధుమరంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించి బయటకి తీయండి. వేడిగా వడ్డించండి.

.