coconut payasam

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే కొబ్బరి పాయసం ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సేమియా - కప్పు,
పాలు - అరలీటరు,
చిక్కని కొబ్బరిపాలు - అరకప్పు (పచ్చికొబ్బరి తురిమి గ్రైండ్‌ చేసి వడగట్టిన కొబ్బరి పాలు),
పంచదార - ఒకటిన్నర కప్పు,
నువ్వులు, మినపప్పు, పెసరపప్పు - మూడు టేబుల్‌ స్పూన్లు (అన్నీ కలిపి)
జీడిపప్పు పొడి- రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు,
యాలకుల పొడి - టేబుల్‌ స్పూను,
ద్రాక్ష, జీడిపప్పు, బాదం - పావుకప్పు.

తయారు చేయు విధానం

Step 1
పాన్‌లో నువ్వులు, మినపప్పు, పెసరపప్పు విడివిడిగా వేయించాలి. ఈ మూడింటినీ కలిపి మెత్తని పొడిలా చేసుకోవాలి.
Step 2
తర్వాత అదే పాన్‌లో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు, ద్రాక్ష, బాదం దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 3
అదే పాన్‌లో మరికొద్దిగా నెయ్యి వేసి, సేమ్యాను వేయించి పెట్టుకోవాలి. పాలు కాగాక.. కొబ్బరిపాలనూ చేర్చి... మరోసారి మరగనివ్వాలి.
Step 4
సన్నని మంటపై ఉంచి.. సేమ్యా వేయాలి. కొద్దిసేపటి తర్వాత పంచదార కలపాలి.
Step 5
ఇప్పుడు అరకప్పు పాలు తీసుకుని ముందుగా సిద్ధం చేసి పెట్టుకున్న పొడిని కలిపి ఈ మిశ్రమాన్ని మరుగుతున్న పాలల్లో వేయాలి.
Step 6
పది నిమిషాలయ్యాక జీడిపప్పు, యాలకుల పొడి వేసి కలియబెట్టాలి.
Step 7
నువ్వులు, మినపప్పు, పెసరపప్పు.. రుచితోపాటు.. చిక్కదనాన్ని ఇస్తాయి. చివరగా జీడిపప్పు, ద్రాక్ష, బాదంతో గార్నిష్‌ చేసి సర్వ్‌ చేయడమే.