Badam Burfy

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే బాదం బర్ఫీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
ముందుగా బాదం గింజల్ని ఇరవై నిమిషాల పాటు వేడినీటిలో నానబెట్టుకోవాలి. తరవాత పొట్టు తీసేసి మెత్తని ముద్దలా చేసుకోవాలి.
Step 2
అడుగు మందంగా ఉన్న గిన్నె లో పాలు తీసుకుని పొయ్యిమీద పెట్టాలి. అవి మరిగి, చిక్కగా అవుతున్నప్పుడు బాదం మిశ్రమాన్ని వేసేయాలి.
Step 3
ఇప్పుడు మంట తగ్గించి మధ్యమధ్య కలుపుతూ ఉంటే.. దగ్గరకు అవుతుంది. అందులో నెయ్యీ, చక్కెరా, క్రీం, యాలకులపొడి వేసి కలపాలి.
Step 4
మిశ్రమం దగ్గరకు అయ్యాక దింపేసి నెయ్యిరాసిన పళ్లెంలో పరిచి.. బిళ్లల్లా కోస్తే చాలు.