sorakaya manchuria

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే సొరకాయతో కూడా మంచూరియా ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1

కావాల్సిన పదార్ధాలు

సొరకాయ తురుము - ఒక కప్పు,
మైదా - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు,
కార్న్ ఫ్లోర్ - ఒక టేబుల్ స్పూను,
గోధుమపిండి - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు,
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - అర టీస్పూను,
కారం - ఒక టీస్పూను,
జీలకర్ర - అర టీస్పూను,
ఉల్లిపాయ ముక్కలు - అరకప్పు,
పచ్చిమిర్చి - ఒకటి,
కొత్తిమీర - పావు కప్పు,
కరివేపాకు - అయిదు రెబ్బలు,
టొమాటో సాస్ - రెండు స్పూన్లు, చిల్లీసాస్ - ఒక టీస్పూను,
నూనె - సరిపడినంత,
ఉప్పు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
సొరకాయ పొట్టును జాగ్రత్తగా తీసేయాలి. మిగతాదాన్ని తురుముకోవాలి.
Step 2
ఆ తురుములో మైదాపిండి, గోధుమపిండి, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, జీలకర్ర, కారం వేసి బాగా కలపాలి. మరీ పొడిగా ఉంటే కాస్త నీళ్లు కలపొచ్చు.
Step 3
ఆ మిశ్రమాన్ని చిన్న ఉండలుగా కలుపుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. స్టవ్ మీద కళాయి పెట్టి నూనె వేసి వేడెక్కనివ్వాలి.
Step 4
నూనె వేడెక్కాక సోయా ఉండల్ని వేయించి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 5
అనంతరం మరో కళాయి స్టవ్ మీద పెట్టుకోవాలి. అందులో రెండు చెంచాల నూనె వేయాలి.
Step 6
నూనె వేడెక్కాక ఉల్లి ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాలి.
Step 7
అందులో చిల్లీసాస్, టొమాటోసాస్, కొత్తిమీర తురుము వేసి కలపాలి. ముందుగా వేయించుకున్న మంచూరియాలను అందులో వేసి వేయించాలి. ఒక నిమిషం పాటూ వేయించి దించితే చాలు.