aloo karela fry

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే ఆలు-కాకరకాయ ఫ్రై ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

కావాల్సిన పదార్ధాలు

Step 1
ముందుగా ఆలుగడ్డలను ఉడకబెట్టి పొట్టు తీసి మెత్తగా చేసుకోవాలి. గిన్నెలో నూనె పోసుకుని ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేయాలి. జీలకర్ర, పోపుగింజలు, అల్లం వెల్లుల్లి, పసుపు వేయాలి.
Step 2
బాగా వేగిన తర్వాత వెత్తగా చేసిన ఆలును వేయాలి. కారం, ఉప్పు వేసి ఫ్రై చేయాలి. కాసేపయ్యాక గరంమసాలా వేయాలి.
Step 3
తర్వాత చిన్నగా తరిగిన కాకరకాయ ముక్కలను నూనెలో వేసి వేగించాలి. ఈ ముక్కల్లోకి ఆలు ముద్దలను చేర్చాలి. తిరిగి నూనెలో ఈ ఆలును చేర్చిన కాకరకాయ ముక్కలను వేసి డీప్‌ ఫ్రైచేయాలి.
Step 4
తర్వాత కొంచెం నిమ్మరసం, మసాల పొడి చల్లుకోవాలి.