pannir bhajiya

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పన్నీర్ భుజియ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

పన్నీరు ....250 గ్రాములు
ఉల్లిపాయలు .. రెండు
టమాట.....ఒకటి
జీలకర్ర....అర చెమ్చా
పచ్చి మిర్చి రెండు
అల్లం , వెల్లుల్లి పేస్టు ..పావు చెమ్చా
ధనియాల పొడి ..పావు చెమ్చా
జీలకర్ర పొడి ....చిటికెడు పొడి
కారం ...పావు చెమ్చా
ఉప్పు ..రుచికి తగినంత
పసుపు ..చిటికెడు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బాణలి లో నెయ్యి వేసి , కొంచం కాగ గానే జీలకర్ర వేయాలి.
Step 2
ఆ వెంటనే పచ్చిమిర్చి , అల్లం వెల్లులి పేస్టూ వేసి వేయించాలి.
Step 3
ఆ తర్వాత సన్నగా కట్ చేసిన ఉల్లి పాయ ముక్కలు వేసి ఎర్రగా అయ్యేవరకు వేయించాలి.
Step 4
అప్పుడు టమాట ముక్కలని కూడా వేసి చిటికెడు పసుపు, జీలకర్ర పొడి, ధనియాల పొడి కూడా వేసి బాగా కలపాలి.
Step 5
టమాటాలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తే త్వరగా మెత్త పడతాయి. చివరిగా పన్నీరు వేయాలి. అప్పడే సరిపడా ఉప్పు , కారం కూడా వేసి కలపాలి.
Step 6
పన్నీరు వేసాక ఎక్కువ సేపు స్టవ్ మీద ఉంచకూడదు . ఓ రెండు నిముషాలు బాగా కలిపి దింపేయాలి. ఈ కూర చపాతీ లోకి, అలాగే బ్రెడ్ టోస్ట్ కి కూడా బావుంటుంది.