Stuffed Tomato Bajji

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే స్టఫ్‌డ్ టమాటా బజ్జీ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

టమాటాలు - పది
గరం మసాలా - ఒక చెమ్చా
ఉడికించిన ఆలు - 2
ఉప్పు - తగినంత
కారం - ఒక చెమ్చా
నూనె - పెద్ద కప్పుతో
శనగపిండి - ఒక కప్పు
డ్రై మేంగో పౌడర్ - ఒక చెమ్చా

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా టమాటాలని కడిగి, వాటి తొడిమ దగ్గర కట్ చేసి, లోపల గుజ్జునంతటినీ తీసేయాలి.
Step 2
ఆ తర్వాత ఉడికించిన ఆలుని ఒక బౌల్‌లో వేసి మెత్తగా మెదపాలి.
Step 3
అందులో ఉప్పు, కారం, డ్రై మ్యాంగో పౌడర్, గరం మసాలా, గ్రీన్ బఠానీ వేసి బాగా కలపాలి. * ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమాన్ని టమాటా లోపల పెట్టాలి. అలా ఒక్కో టమాటాని ఫిల్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 4
ఇప్పుడు శనగపిండిలో ఉప్పు, కారం, వంటసోడా వేసి బజ్జీల పిండిలా కలుపుకుని అందులో ముందుగా రెడీచేసి పెట్టుకున్న టమాటలని ఆ పిండిలో ముంచి వేడి నూనెలో వేయించాలి.
Step 5
రెండు నిమిషాల్లో వేగిపోతుంది. బజజీల పిండిని మరీ జారుగా కలుపుకోకూడదు. అప్పుడే టమాటాలకి పిండి పట్టి రుచి వస్తుంది.
Step 6
వేయించిన బజ్జీలని ఓ ప్లేట్‌లోకి తీసుకుని మధ్యగా చాకుతో కట్‌చేసి వడ్డిస్తే తినడానికి వీలుగా వుంటుంది.
Step 7
బజ్జీల పిండి, లోపల టమాటా, ఆలూ అన్నీ కలసి మంచి టేస్టీగా వుంటుంది. ఈ టమాటా బజ్జీ ఒకసారి ట్రై చేయండి.