Vegetable Sambar Recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే వెజిటేబుల్ సాంబార్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

30 Minutes
Servings

4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

కందిపప్పు - 2 కప్పులు
ముల్లంగి-ఒకటి
మునక్కడ - ఒకటి
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
సాంబార్ పొడి -1 స్పూన్
కొత్తిమీర తరుగు - రెండు స్పూన్లు
ఉప్పు - సరిపడ
చింతపండురసం -అర కప్పు
పసుపు -అర స్పూన్
నూనె - తగినంత
తాలింపు దినుసులు
వంకాయలు -2
బెండకాయలు -ఐదు
దోసకాయ - ఒకటి
టమాటో - రెండు
పచ్చిమిర్చి - నాలుగు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగ కూరగయలని కడిగి పొడవుగా కట్ చేసుకుని కందిపప్పు ను కలిపి కుక్కర్ లో వేసి ఉడికించుకోవాలి.
Step 2
తరువాత స్టవ్ వెలిగించి కడాయి పెట్టి అందులో నూనె వేసి కాగిన తరువాత పోపుగింజలు వేసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టమాటోముక్కలు, పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా మగ్గాక చింతపండు రసం, ఉడికించిన కూరగయ ముక్కలు, పసుపు, ఉప్పు, సరిపడ కారం కూడా చేర్చి ఈ మిశ్రమాన్ని ముందుగా
ఉడికించిన పప్పులో కలిపి తగినన్ని నీళ్ళు పోసి మరగనివ్వాలి.
Step 3
ఇప్పుడు సాంబార్ పొడి వేసి రెండు నిముషాలు మరిగించాలి.
Step 4
పక్క స్టవ్ మీద గిన్నె పెట్టి నునే పిసి తాలింపు దినులుసు వేసి పోపు తాలింపు వేసుకుని చివరిలో కొత్తిమీర వేసి కలిపి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి.