satranji pulav recipe

+ Write a Review

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే -- ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

25 Minutes
Servings

1-2

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బాస్మతి బియ్యం - ఒకటిన్నర కప్పులు
ఎల్లో క్యాప్సికమ్ - ఒకటి
కుంకుమపువ్వు - కొద్దిగా
నూనె - తగినంత
ఉల్లితరుగు - పావుకప్పు
ఏలకులు - 3
బిరియానీ ఆకులు - 2
లవంగాలు - 3
దాల్చినచెక్క - చిన్న ముక్క
అల్లం తురుము - అర టీ స్పూను
సోంపు - టీ స్పూను,
నెయ్యి - 3 టీ స్పూన్లు
జీలకర్ర - టీ స్పూను
కిస్‌మిస్ - 10
జీడిపప్పు పలుకులు - 10
టొమాటో ముక్కలు - పావు కప్పు
ఉప్పు - తగినంత

తయారు చేయు విధానం

Step 1
మూడు కప్పుల నీటిలో బియ్యాన్ని గంటసేపు నానబెట్టాలి. నీరు వడకట్టాలి.
Step 2
రెండు టీ స్పూన్ల నీటిలో కుంకుమపువ్వును నానబెట్టాలి. బాణలిలో నూనె వేసి కాగాక ఉల్లితరుగు వేసి గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
Step 3
రెండు టీ స్పూన్ల నీటిలో కుంకుమపువ్వును నానబెట్టాలి. బాణలిలో నూనె వేసి కాగాక ఉల్లితరుగు వేసి గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
Step 4
బాణలిలో నెయ్యి వేసి కాగాక జీలకర్ర, ఏలకులు వేసి వేగాక, నానబెట్టిన బియ్యం, వడకట్టి ఉంచుకున్న నీరు వేసి సన్నని మంట మీద ఉడికించాలి.
Step 5
ఉడకడం పూర్తవుతున్న సమయంలో జీడిపప్పు పలుకులు, కిస్‌మిస్ వేసి ఐదు నిముషాలుంచి దించేయాలి.
Step 6
వేయించి ఉంచుకున్న ఉల్లితరుగు, టొమాటో, కుంకుమపువ్వులతో గార్నిష్ చేయాలి.