banjara mutton curry

బంజార మటన్ కర్రీ-ఈ రెసిపి చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. మటన్ లో కొత్తరుచిని కోరుకునే
వారు ఈ రెసిపీని తప్పకుండా ట్రై చేయండి. దీనిని తయారు చేసుకోవడము చాలా సులువు
బంజార మటన్ కర్రీ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో నేర్చుకుందాం.

Prep Time

25 Minutes
Cooking Time

35 Minutes
Servings

Null

కావాల్సిన పదార్ధాలు

1 టీ స్పూన్ ఎండుమెంతికూర
తగినంత ఉప్పు
3 ఎండుమిర్చి
2 టీ స్పూన్ ధనియాలపొడి
చిన్నముక్క అల్లంముక్క
4 పచ్చిమిర్చి
2 గ్రా. గరంమసాల
50 గ్రా నూనె
చిన్నముక్క దాల్చినచెక్క
4 లవంగాలు
2 యాలకులు
50 గ్రా ఉల్లిపాయలు
150 గ్రా టమాటాలు
500 గ్రా మటన్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా మటన్ ని శుబ్రంగా కడగాలి
Step 2
ఒక గిన్నెలో వేసి కొంచెం ఉప్పు, గరం మసాలా కలిపి మెత్తగా ఉడికించాలి
Step 3
ఇప్పుడు పాన్ లో నూనెవేసి అది వేడి అయిన తరువాత ఉల్లిపాయలు వేసి దోరగా వేయించుకోవాలి.
Step 4
తరువాత పచ్చిమిర్చి, అల్లం ముక్కులు వేసి కొద్ది సేపు ఫ్రై చేయండి, తరువాత దంచిన ధనియాలు, ఎండుమిర్చి కలిపి, ఉడికించిన మటన్ ని కూడా వేసి కాసేపు ఫ్రై చేయాలి.
Step 1
ఇందులో టమోటా ముక్కల్ని వేసి సన్నని మంట మీద గ్రేవీ పూర్తిగా ఉడికే వరకూ ఉంచి ఉప్పు వేసి ఇప్పుడు దానిమీద మెంతికూర వేసి కూరను దించాలి. అంతే బంజార మటన్ రెడీ.