pond rasam recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే పోండు రసం ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

15 Minutes
Servings

1-3

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చింతపండు-నిమ్మకాయంత
కందిపప్పు-5 టీస్పూన్లు
వెల్లుల్లి రేకలు-4
పసుపు-1టీ స్పూన్‌
ఎండుమిర్చి-3
పచ్చిమిర్చి-2
బెల్లం-1టేబుల్‌ స్పూన్‌
ఇంగువ-చిటికెడు
కరివేపాకు రెబ్బలు-8
నూనె-1టేబుల్‌ స్పూన్‌
ఆవాలు-1టీ స్పూన్‌
ఉప్పు-తగినంత
నీరు -రెండు కప్పులు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా వేడినీటిలో చింతపండును వేసి 20 నిమిషాలు వుంచాలి.
Step 2
ఒక మందపాటి పాత్ర తీసుకుని అందులో చింతపండు రసం, రెండు కప్పుల నీరు, కందిపప్పు వేసి బాగా వుడికించాలి.
Step 3
అందులో వెల్లుల్లి రేకలు, మిరియాలు, జీలకర్ర వేసి రెండు నిమిషాలు మరగనివ్వాలి.
Step 4
తర్వాత ఎండు మిర్చి, పచ్చి మిర్చి తరుగు, పసుపు, బెల్లం, ఇంగువ, కరివేపాకు రెబ్బలు వేసి పది నిమిషాలపాటు మరగనిచ్చి స్టౌపై నుంచి దించేయాలి.
Step 5
ఇప్పుడు ఒక పాన్‌లో పోపు వేసుకుని ముందుగా తయారుచేసి పెట్టుకున్న రసంలో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
Step 6
కొత్తిమీరతో గార్నిష్‌ చేసి రసంపై కొద్దిసేపు మూత పెట్టివుంచాలి. అన్నంతో లేదా సూప్‌లా కూడా పోండు రసాన్ని తీసుకోవచ్చు.