Raj Bhog recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే రాజ్ భోగ్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

35 Minutes
Cooking Time

Null
Servings

1-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

చిక్కని పాలు - 1 లీ
పంచదార - 750 గ్రా
యాలకుల పొడి - 1 స్పూన్
రోజ్ వాటర్ - 1 స్పూన్
నిమ్మరసం - 2 స్పూన్స్
ఫుడ్ కలర్ - 1/4 స్పూన్
నీళ్ళు - 3 కప్పులు
బాదం, పిస్తా పప్పులు - 2 స్పూన్స్

తయారు చేయు విధానం

Step 1
బాణలిలో 2 కప్పుల పాలు, 2 స్పూన్స్ పంచదార వేసి సగానికి సగం వచ్చే వరకు మరిగించాలి.
Step 2
ఇప్పుడు సన్నగా కట్ చేసిన బాదం, పిస్తా పప్పులు, యాలకుల పొడి వేసి మిశ్రమం గట్టి పడే వరకు ఉడికించి దించాలి. కొద్దిగా చల్లారిన తరువాత చిన్న ఉండలుగా చేసి ఉంచాలి.
Step 3
మరోక పాత్రలో మిగిలిన పాలు పోసి మరిగించాలి. మరగడం మెదలు కాగానే ఫుడ్ కలర్, నిమ్మరసం పోయాలి.
Step 4
పాలు విరిగిపోగానే దించి పలుచని బట్టలో వేసి నీళ్ళన్నీ పోయేలా బట్టను మెలి తిప్పాలి.
Step 5
తరువాత బట్టలో ఉన్న పాల విరుగుడును పది బాగాలుగా చేయాలి. ఒక్కో దాన్నీ ముందు చదరంగా వత్తి అందులో ఇందాక తాయారు చేసిన ఉండాలని పెట్టి మూసేసి మళ్లీ దాన్ని ఉండలుగా చేయాలి.
Step 6
విడిగా మరో బాణలిలో పంచదార వేసి, సరిపడ నీళ్ళు పోసి పంచదార కరిగేవరకూ మరిగించాలి. ఇప్పుడు తాయారు చేసిన ఉండాలని పంచదార మిశ్రమంలో వేసి 15 నిముషాలు మరిగించి దించాలి.
Step 7
చివరగా అందులో రోజ్ వాటర్ కలిపి కాసేపు ఫ్రిజ్ లో పెట్టి చల్లగా వడ్డించాలి. అంతే రుచికరమైన రాజ్ భోగ్ తయార్.