Ghee Chalimidi recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే నేతి చలిమిడి ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

Null
Cooking Time

Null
Servings

1-5

కావాల్సిన పదార్ధాలు

శ్రీరామనవమి స్పెషల్ వంటకము
బియ్యం - 1/2 కేజీ
నెయ్యి - 50 గ్రా
బెల్లం - 350 గ్రా
గసగసాలు - 2 స్పూన్స్
యాలకుల పొడి - 1/2 స్పూన్
ఎండు కొబ్బరి పొడి - 1/4 కప్పు
వేయించిన పల్లీలు - కొద్దిగ
జీడిపప్పు, ద్రాక్ష - కొన్ని

తయారు చేయు విధానం

Step 1
బియ్యాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, నీళ్ళలో ఒక రాత్రి మొత్తం నానపెట్టాలి. తరువాత ఆ బియ్యాన్ని కాసేపు నీడలో ఆరబెట్టి, గ్రైండర్‌లో వేసి మెత్తగా పిండి చేసి జల్లెడ పట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
Step 2
ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో తగినన్ని నీళ్ళు పోసి బెల్లాన్నిపాకం పట్టాలి. తీగ పాకం వచ్చిన తరువాత దించి అందులో కొద్ది కొద్దిగా పిండిని పోస్తూ బాగా కలియబెడుతూ పాకంలో పిండి బాగా కలిసేలా కలుపుతూ ఉండాలి.
Step 3
పిండి అంతా బాగా కలిసిన తరువాత అందులో నెయ్యి యాలకుల పొడి, కొబ్బరి పొడి, గసగసాలు, వేయించిన జీడిపప్పు, ద్రాక్ష, పల్లీలు వేసి మరోసారి బాగా కలపాలి.
Step 4
ఈ పిండి కొద్దిగా చల్లారిన తరువాత లడ్డు లాగా చేసుకుని ఆరిన తరువాత ఒక డబ్బాలో స్టోర్ చేసుకోవచ్చు. అంతే నేతి చలిమిడి రెడీ.