Thalipeeth recipe

రోజూ ఒకే రకమైన వంట తిని విసుగుపుడుతోందా? అయితే ఖచ్చితంగా ఇది మీ కోసమే. అదిరిపోయే థాలిపీట్ ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Prep Time

10 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2-4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

గోధుమ పిండి - కప్పు
బియ్యప్పిండి - అరకప్పు
సెనగ పిండి - పావుకప్పు
జొన్న పిండి - అరకప్పు
అల్లం - చిన్న ముక్క
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 2
పచ్చిమిర్చి - 3
ధనియాల పొడి - 2 టీస్పూన్లు
కసూరి మెంతి - టీస్పూన్
అవిసె గింజల పొడి - టీస్పూన్
గరం మసాలా - టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
జీలకర్ర - టీస్పూన్
నూనె - వేయించడానికి సరిపడా
కారం - 2 టీస్పూన్లు
పసుపు - అర టీస్పూన్
వాము - అరటీస్పూన్
కొత్తిమీర తురుము - కప్పు
నువ్వులు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉల్లి తురుము - అరకప్పు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి మెత్తగా రుబ్బాలి. కొత్తిమీర సన్నగా తరగాలి.
Step 2
నువ్వులు, నూనె తప్ప మిగిలిన పదార్థాలన్నీ ఓ గిన్నెలో వేసి కలపాలి.
Step 3
తరువాత తగినన్ని నీళ్ళు పోసి చపాతీ పిండిలా కలపాలి.
Step 4
ఇప్పుడు పిండి ముద్దను చపాతీ కర్రతో పాలిథీన్ కవర్ మీద గానీ లేదా నున్నని పాలరాయి మీద గానీ నూనె లేదా నెయ్యి అద్దుతూ చపాతీలా చేయాలి.
Step 5
రొట్టె చేసాక గారే మాదిరిగా మద్యలో రంద్రం చేసి పైన నువ్వులు చల్లి నెమ్మదిగా అద్దాలి.
Step 6
ఇప్పుడు పెనం మీద ఈ రొట్టె వేసి చిల్లులో అరటీస్పూన్ నూనె వేసి మూతపెట్టాలి.
Step 7
రెండు లేక మూడు నిమిషాల తర్వాత రొట్టెను తిప్పి మళ్లీ అదే మాదిరిగా మధ్యలో పావుటీస్పూన్ నూనె వేసి మూతపెట్టి కాలనివ్వాలి.
Step 8
రెండోవైపు తిప్పిన తర్వాత నువ్వులు గోధుమ రంగులోకి మారగానే రొట్టె తీయాలి. ఇలాగే అన్నీ చేసుకోవాలి.
Step 9
ఇది చాలా రుచిగా ఉండడమే కాక మంచి పోషకాహారం కూడా.