Chekkara Pongali Recipe

ధనుర్మాసం లో ఈ చెక్కరపొంగలి ని మొదటి పదిహేను రోజులు స్వామీ వారికి నైవేద్యం గా పెడతారు. ధనుర్మాసం సందర్భంగా ఈ చెక్కరపొంగలి ఎలా తాయారు చేయాలో నేర్చుకుందాం !

Prep Time

15 Minutes
Cooking Time

20 Minutes
Servings

2--4

కావాల్సిన పదార్ధాలు

బియ్యం : ఒక కప్పు
పెసరపప్పు : ఒక కప్పు
పాలు : ఒక కప్పు
బెల్లం తురుము : రెండు కప్పు లు
జీడిపప్పు : 6
బాదాం పలుకులు : 6
కిస్ మిస్ : 6
కొబ్బరిముక్కలు : రెండు స్పూన్లు
ఇలాచీ పొడి : ఒక స్పూన్
నెయ్యి : నాలుగు స్పూన్లు

తయారు చేయు విధానం

Step 1
ముందుగా బియ్యం, పప్పు కడిగి నీరు పోసి గంటపాటు నానా నివ్వాలి.
Step 2
స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి నెయ్యి వేసి వేడి ఎక్కాక అందులో జీడిపప్పు, బాదాం పలుకులు , కిస్ మిస్ లు వేసి వేగనివ్వలి .
Step 3
ఇప్పుడు కుక్కర్ పెట్టి బియ్యం , పప్పు, తగినంత వాటర్ వేసి మూతపెట్టి మూడు విజిల్స్ రానివ్వాలి ..
Step 4
చల్లారాక విజిల్ మూత తీసి అందులో పాలు వేసి మరల ఉడకనివ్వాలి , ఇప్పుడు బెల్లం తురుము వేసి ఒక 5 నిముషాలు కలిపి అందులో నేయ్యిలో వేయించిన డ్రై ఫ్రూట్స్ , పచ్చికొబ్బరిముక్కలు , వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకుని ఇలాచీ పొడి వేసి కలిపి దించుకోవాలి …